"LA GRANDE ISOLA ROSSA"
Il Madagascar, situato nell'Oceano Indiano, è riconosciuto come il centro di coltivazione della migliore vaniglia.
Con circa 1.200 tonnellate, la sua produzione annuale rappresenta dal 70 all'80% della produzione mondiale.
LA SAVA
La regione nord-orientale del Madagascar è quindi chiamata S.A.V.A. per Sambava, Antalaha, Vohémar e Andapa, le quattro città principali dei distretti produttivi. Riunisce le condizioni ideali per la coltivazione della vaniglia: un clima tropicale umido con temperature medie comprese tra 20°C e 30°C.
Le piogge sono abbondanti da dicembre a marzo, scarse a settembre e ottobre, nella media il resto dell'anno.
IL SETTORE VANIGLIA
Attraverso il programma STABEX, il GES (Gruppo di società SAVA) e il GNEV (Gruppo di esportatori di vaniglia) hanno istituito un quadro tecnico per la qualità a beneficio di professionisti raggruppati in un centinaio di associazioni di paese.
Ogni anno, gli esportatori di vaniglia malgascia devono rinnovare la loro autorizzazione all'esportazione rispettando le normative in vigore in Madagascar.
Non tutti possono affermare di poter esportare Vanilla ...
Questo "approccio di qualità" avviato dal governo malgascio e sostenuto dall'Unione Europea evidenzia il rigore del lavoro di coltivazione e preparazione della vaniglia malgascia.
Ora è adottato da molti operatori : coltivatori, raffinatori ed esportatori.
Il villaggio di Betavilona in Madagascar - Coordinate GPS 14.77696 - 49.93605
Liana di Vaniglia e Trasporto di Vaniglia Verde in canoa.
LE NOSTRE PIANTAGIONI A BETAVILONA
Il villaggio di Betavilona è isolato nel cuore della SAVA nella boscaglia malgascia a circa 300 metri sul livello del mare.
È un ambiente preservato nel mezzo di foreste primarie con lussuosa flora endemica specifica del Madagascar.
Le nostre piantagioni di vaniglia si trovano in una zona boscosa di montagna, con un terreno dal colore rosso intenso unico, fuori dalla portata dell'inquinamento urbano, industriale e agricolo.
Il paese non è servito da strade. Solo il fiume Ankavana ci permette di viaggiare in una lunga giornata in canoa motorizzata tra le nostre piantagioni e la città di Antalaha sede della nostra stazione di raffinazione e stoccaggio di Manambato< /strong> al confine con l'Oceano Indiano.
La nostra professione di base di coltivatore deriva dal saper fare tradizionale lasciato in eredità dalle generazioni precedenti. Si è evoluto poco. Il lavoro agricolo nelle piantagioni è ancora interamente manuale.
Tutte le piantagioni gestite dalla Famiglia RANJA sono certificate da tre anni AB - Agricoltura Biologica di 
